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O que é um Personal Chef

 

Personal chef é um profissional com habilidades culinárias que atende de forma exclusiva e personalizada em eventos a domicílio, empresas ou locais de  eventos. Seu foco é prover opções customizadas de suas especialidades gastronômicas e dar abertura ao cliente para adaptar ingredientes e pratos ao menu, o que traz mais pessoalidade ao trabalho e torna único o evento desejado.

 

Como funciona o trabalho do Personal Chef ?

 

Pelo nome personal já temos a ideia de que o serviço oferecido será feito de forma personalizada, tornando íntima e própria cada montagem e elaboração do serviço. O contato direto com o cliente faz com que o chef possa entender a sua real necessidade, seu perfil, e conhecer um pouco da história de quem fará parte daquele evento para poder tornar o momento ainda mais memorável. Ter esse momento de interação com o cliente muitas vezes pode ser a chave para dar vida ao menu.

Seu serviço engloba desde a elaboração do menu até a entrega do evento com a cozinha limpa, ou seja, é ele quem realiza a ficha técnica do menu, quem compra os insumos, faz o pré-preparo do alimento, manuseio e transporte até chegar a finalização do prato.

É ele ou sua equipe quem vai entregar a cozinha limpa e organizada, o que torna seu trabalho parecido com o de um restaurante, mas com toda a comodidade, conforto e segurança que a sua casa pode dar. O que torna o evento mais descontraído e único, com um toque de chef.

Ainda podemos listar como uma das atribuições do personal chef dar dicas sobre como montar a mesa, indicações de louças e taças para seu evento ficar completo em todos os níveis, leia este post para mais dicas.

 

Quais os benefícios de contratar um Personal Chef ?

 

São diversos os benefícios, como:

 

Realizar o evento em seu local próprio, com mais conforto e complementos a seu gosto, como vinhos e música;

Segurança da sua residência ou local escolhido, privacidade e sigilo;

Alta culinária de forma personalizada, do jeito que quiser e com o apoio de um profissional competente;

Atender a pessoas com dificuldade de locomoção ou que não possam se ausentar de seus lares;

Escolher entre milhares de opções de cardápio; e

Flexibilidade de horário.

 

   

Nossa chef Vanessa Bellini leva uma gastronomia de qualidade para as pessoas que possuem uma vida corrida, mas, que não querem deixar de se alimentar bem. E o melhor de tudo, na comodidade da sua casa com toda sua família reunida e com qualidade de um bom restaurante.

                                                      

Como muitas pessoas não têm tempo de se dedicar ao preparo de suas refeições e muito menos às compras dos ingredientes, o personal chef fica responsável por essa tarefa. O cardápio pode ser sugerido pelo próprio chef ou por quem o contrata.