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Sobre o Curso:

Olá futuro expert em Massas frescas, será uma honra passar todo meu conhecimento sobre massas e molhos durante estes 03 dias aqui na La Bellini em Salvador. Teremos que produzir até 50 kg de massas esses 03 dias. Passarei tudo o que sei e como produzo para você se tornar uma referência em sua cidade em Massas frescas. Estou com motivação a mil por hora, minha intenção é transformar sua vida e somar para seu crescimento como empreendedor! Aguardamos vocês, obrigada Robson Roberto!
Nesse Curso o aluno aprenderá:
  •  Noções Básicas, primeiros passos para abrir seu negócio, o que é necessário;
  • Código de barras, como obter;
  •  Maquinários, Anvisa, Riscos, Lucros;
  •  Estratégias de vendas;
  •  Capital, quanto preciso? Quem são meus clientes? Conhecendo meus concorrentes;
  •  Como escolher o melhor lugar para abrir meu negócio;
  •  Qual será minha estrutura necessária?;
  • Investimento e como selecionar meu funcionário;
  •  Como proteger sua marca;
  • Automação da sua empresa é importante;
  •  Como montar uma linha de produção;
  •  Ficha técnica, como cobrar pela minha massa;
  • Selecione seus fornecedores pela qualidade ou pelo preço;
  • Boas Práticas de Manipulação dos Alimentos;
  • Congelamento, Resfriamento, Ultra congelamento, Conservação a seco, Pasteurização, Secagem, Estufa;
  •  Ingredientes;
  • Ovos liofilizados;
  • Como montar um delivery de massas;
  • Embalagens qual usar.
Vamos Produzir mais de 50 kg de massas:
  • Massas Sem Glúten,Com Glúten e com baixo carboidrato;
  • Massas longas para secagem;
  • Massas recheadas;
  • Massas coloridas, aromatizadas, saborizadas e outras;
  • 10 tipos de molhos e montagens de pratos ;
 Aluno Recebe:
  • Degustação na sequência de todos os pratos feitos em aula;
  •  Apostila;
  •  Certificado.

Informações importantes:
Somente 08 vagas.

A matrícula e a consequente participação nos cursos só é garantida pela apresentação do comprovante de pagamento. A não apresentação do mesmo sujeita o aluno a indisponibilidade das vagas.
Por favor pedimos que esteja na escola com pelo menos 20 minutos de antecedência ao início da aula. As turmas só se confirmam com o número mínimo de 10 participantes inscritos. O valor pago só será devolvido mediante o cancelamento do curso por parte da escola por não atingirmos esse número mínimo de participantes ou por solicitação do aluno com antecedência mínima de 48h úteis da data do curso. Solicitações feitas posterior a essa data o valor não é restituído, porém o aluno pode mandar um representante em seu lugar assistir a aula.
Todos os cursos presenciais listados na programação são realizados em nossa unidade em Salvador - BA localizada na Avenida Jorge Amado 674, Imbui (Loja Nova Mercantil Outlet)




 

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