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Sobre o curso

Vamos continuar com o glamour das especiais e saborosas Tortas da mestre Lígia Varela.
Essa aula é explicativa, com as receitas preparadas em aula, passo a passo, incluindo a massa do bolo, massa de biscoito, os recheios, as coberturas, incluindo técnica do naked Cake, e recheios com geléia, creme e mousse.  Como montar, como deixar a torta lisinha, com acabamento perfeito, como rechear, cobrir e decorar.
Neste curso você irá aprender:
  • Noções básicas de higiene e manipulação do alimentos;
  • Técnicas de mise en place;
  • Conhecendo os utensilios e equipamentos corretos.
As Preparações: 
  • Naked Cake Churros;
  • Torta Baba de Moça e Mousse de Coco;
  • Torta Brigadeiro Gourmet;
  • Torta CheeseCake Framboesa;
  • Torta Holandesa.
O aluno recebe:
  • Apostila;
  • Um kit degustação para levar;
  • Certificado enviado por email.

Informações importantes:

A matrícula e a consequente participação nos cursos só é garantida pela apresentação do comprovante de pagamento. A não apresentação do mesmo sujeita o aluno a indisponibilidade das vagas.
Por favor pedimos que esteja na escola com pelo menos 20 minutos de antecedência ao início da aula. As turmas só se confirmam com o número mínimo de 10 participantes inscritos. O valor pago só será devolvido mediante o cancelamento do curso por parte da escola por não atingirmos esse número mínimo de participantes ou por solicitação do aluno com antecedência mínima de 48h úteis da data do curso. Solicitações feitas posterior a essa data o valor não é restituído, porém o aluno pode mandar um representante em seu lugar assistir a aula.
Todos os cursos presenciais listados na programação são realizados em nossa unidade em Salvador - BA localizada na Alphaville,8050,Plaza Mall,Loja 09 Aphaville I.

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