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Ingredientes:

Farinha de trigo---------500 g

Açúcar Cristal-----------250 g

Manteiga-----------------100 g

Ovos----------------------03

Bicarbonato de sódio---01 colher de chá

Raspas de 01 limão 

Como Preparar:

Misturar a farinha com os ovos e a manteiga,em seguida todos os ingredientes.

Sovar bem,deixar descansar por meia hora, coberta com um Plástico.

Abrir a massa com o rolo em espessura bem fina sem quebrar,cortar retângulos com ajuda de uma carretilha ou usar cortadores de sua preferência.

Assar em forno aquecido a 170° c até que as bolachas fiquem meio sequinhas, porém não muito durinhas ,pois elas acabam de secar ao retirar do forno.